Description

Caracteristicas principales:

• Especie: Diospyros kaki(caqui).

• Fruto: Piel anaranjada a rojiza con pulpa marrón estilo chocolate, dulce y muy aromática.

• Sabor: Dulce con notas afrutadas y especiadas; aroma intenso.

• Textura: Carne firme a jugosa según la madurez.

• Cosecha: Otoño (generalmente octubre-noviembre).

• Uso: Fresco, en ensaladas, repostería o postres.

• Cultivo: Árbol frutal caducifolio que prefiere pleno sol y climas templados o mediterráneos; tolera calor y algo de humedad.