Description

Nombre científico: Anthuriscus cerefolium

Nombres populares: Perifollo, perejil francés.

Generalidades: Es una bonita y delicada hierba de la familia del perejil que destaca por su carácter depurativo. Tiene un sabor discreto parecido al anís, hinojo o perejil, pero mas dulce

Características: Variedad de hojas de superficie lisa, de color verde oscuro, partidas y dentadas, destaca su fuerte aroma. Es muy rústico y rebrotan con facilidad las hojas nuevas a medida que se van cortando.

Temperatura:Prefiere climas templados, ya que con calor se desarrolla muy precozmente.

Transplante: Se puede plantar en cualquier época del año.

Suelo: No es exigente, ya que se adapta a cualquier suelo

Cultivo: Sembrar directamente en terreno definitivo en líneas ó a voleo, y aclarar luego las plantitas a un marco de 15 cm