Description

El Espárrago Blanco Argenteuil es una variedad clásica y muy apreciada por su calidad culinaria, sabor suave y textura delicada. Produce turiones blancos, rectos y carnosos, con cabezas compactas y bien cerradas, lo que los convierte en una opción ideal para los amantes del espárrago blanco tradicional, típico de platos gourmet, conservas artesanas y alta cocina.

Este espárrago se cultiva en suelos sueltos y profundos, y requiere una planificación a largo plazo, ya que la cosecha comienza a partir del segundo año tras la siembra. Aunque su ciclo es más lento que otras hortalizas, compensa con una larga vida útil de producción, pudiendo mantenerse productivo durante 10 a 15 años si se cuida adecuadamente.

Ideal tanto para huertos familiares como para producción profesional, el Espárrago Argenteuil se cultiva mediante la obtención de zarpas que se desarrollan durante el primer año. Estas se trasplantan a su lugar definitivo durante el invierno, tras cortar toda la vegetación en otoño.

• Bolsa de 5g – Ideal para huertos domésticos

• Bolsa de 25g – Para cultivos medianos

• Caja de 500g – Recomendado para producción profesional o comercial

• Tipo: Espárrago blanco

• Cabeza: Compacta, cerrada y de color blanco puro

• Sabor: Suave, ligeramente dulce, sin amargor

• Textura: Tierna, ideal para cocción, horno o conserva

• Ciclo de cultivo: Perenne, cosecha a partir del segundo año

• Duración de producción: 10–15 años en buenas condiciones

• Época de siembra: De febrero a mayo, en semillero o directamente

• Forma de cultivo:

  • A finales de otoño, cortar toda la vegetación a ras de suelo

  • En invierno, arrancar y trasplantar las zarpas al lugar definitivo

  • Preparar caballones para el blanqueado de los turiones

• Marco de plantación: 30 cm entre plantas, 1 metro entre líneas

• Suelo: Profundo, suelto, bien drenado y rico en materia orgánica

• Exposición: Pleno sol

• Riego: Regular, sin encharcar

• ✔️ Espárragos blancos de alta calidad culinaria

• ✔️ Cabezas bien cerradas, ideales para recolección profesional

• ✔️ Variedad perenne, cosecha anual por muchos años

• ✔️ Apta para huertos ecológicos, familiares o comerciales

• ✔️ Ideal para conservas, platos gourmet o cocina saludable

• 🥗 Espárragos cocidos al vapor o hervidos

• 🍽️ Asados al horno con aceite de oliva

• 🫙 Conservas caseras en vinagre o aceite

• 👨‍🍳 Guarnición en platos de carne o pescado